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        “蜂味”广州 “甜蜜事业”进行时

        时间:2020-5-22 10:34:44 来源:南方日报 作者

          广州从化荔枝蜜火了。5月20日,在淘宝头部网红薇娅加持下,1.2万瓶、6吨来自从化区省级荔枝现代农业产业园的从化荔枝蜜售罄。

          南国初夏,正是荔枝上市的好时节。素有“北回归线上的明珠”和“广州后花园”之称的从化是广州地区荔枝种植面积最大的区域,种植面积约30万亩,拥有荔枝品种近40个。由中华蜜蜂采集酿造的从化荔枝蜜更是清香浓郁、甜而不腻。

          作为从化荔枝的“另一种甜蜜”,荔枝蜜从漫山遍野的荔枝花中来,在杨朔先生《荔枝蜜》一文中成功“出圈”,如今也在直播带货圈“红火”起来。

          过去,从化优良的生态环境吸引不少蜂农“游牧”至此,只求“一点甜”。如今,从化荔枝蜜已经走上了规范化、产业化的轨道,直播等新业态更给蜂农带来新的销售渠道,为广州乡村的“甜蜜事业”带来了更多甜头,激发乡村振兴新潜能。

          万花丛中过 酿得一点甜

          4月15日,从早上9时许到晚上9时,超58万网民在线观摩了从化蜂蜜的全生产过程。通过这场直播,欧阳卫东卖出了超5吨的蜂蜜。

          作为从化一家龙头养蜂企业的董事长,欧阳卫东在从化长大。上世纪五十年代,他的父亲曾代表从化生产大队奔赴东北养蜂。那时养蜂很辛苦,“到冬天东北的温度很低,我父亲再把蜂箱拉回来,一年365天有300多天在外面跑。”欧阳卫东回忆道。

          到欧阳卫东这一代,养蜂走向了专业。1985年,本来想学医的他,阴差阳错考上了福建农学院的蜂学专业,自此开启“与蜂共舞”的生活。

          在他眼中,从化养蜂产业在全国都很特殊,虽然面积不足2000平方公里,但从化却是全国范围内养蜂密度最高的地区之一。“从化的蜂群大概有4万3千多群,有超过1000人从事养蜂。”

          在从化,养蜂已经形成了一个完整的产业链条。在产业上游,有1000多人养蜂,中间环节又有起码5家的蜂浮力国产第一限制加工厂,在产业下游,养蜂对农业的帮助也很大。“很多果农都说有蜜蜂来这里放一下的话,有助于果园稳产,产量可以提高40%—50%。”欧阳卫东说。

          很早以前,从化的养蜂产业就走在全国前列。

          1958年,《中国蜂业》刊登了一篇文章向全国介绍了从化养蜂的经验。从化那时有5000多群中蜂,主要有两种不同的饲养方式。一种是用竹笼或木桶饲养,另一种是改良的饲养方法,采用活框木箱饲养,采用后种方法产量可提高十倍。从化就开始大力推广改良饲养的方式,帮助蜂农提高产量。这篇文章写道:“从化改良中蜂饲养的工作在养蜂生产上有很大意义,不仅在广东省,并且在全国有土法饲养中蜂的地方都值得效仿。”

          真正让从化蜂蜜“出圈”扬名天下的,是著名作家杨朔先生耗费五年时间写就的一篇散文《荔枝蜜》。1961年,《人民日报》发表了杨朔的《荔枝蜜》,成为不少人儿时的“甜蜜”回忆。

          如今,塑造了不少人童年的“甜蜜”回忆后,从化正成为全国养蜂人“甜蜜之旅”不可或缺的一站。“湖南、江西、湖北、浙江,最多一年的话差不多有1400多人在从化放蜂。”欧阳卫东说。

          来自浙江宁波的“追花人”汪海华就是其中一员。

          “这是我第一次来到从化,是别人推荐我来的。”汪海华说,“我已经尝过第一批采出的荔枝蜜了,很甜!”汪海华说,从化已经进入自己往后采蜜必选之地名单。

          在《荔枝蜜》的结尾,梦里,杨朔发现自己变成一只小蜜蜂,酿造着未来。现实中,从化也用蜂蜜产业酿造着一个新未来。

          甜从苦中来 养蜂成产业

          从花卉大道一路驱车,再经过约2公里的村道,就能来到杨进辉和李沃其位于从化城郊麻三村的蜂场。

          小满节气已过,凋谢的荔枝花结成了果,青青脆脆地挂在枝头,等待属于它们的成熟季节。荔枝树荫掩映下,地上摆放着数十个蜂箱,不时有采完蜜的蜜蜂进出。

          “养蜂就像养孩子一样。”有着30年养蜂经验的杨进辉毫不掩饰养蜂所要花费的心力。“今年荔枝花期一开始就连续下了十几天的雨,而蜜蜂的采花期一共才20来天,所以这一期的荔枝蜜产量相对会减少很多。”

          这个蜂场“藏身”于一片茂密的荔枝林中。按照传统养蜂人流动养蜂的经验,一期花期过去之后,蜂农应该要把蜂箱转移到深山中,以避开荔枝的打药期。“蜜蜂对农药很敏感,一打药蜜蜂就很容易死。同时也会影响蜂蜜的质量,比如说会有农药残留等。”杨进辉说。

          “但是这个蜂场我们不会搬动。”1992年辗转来到从化的他正是看中从化优良的生态环境和每一季不同的花开品种。“荔枝蜜、乌桕蜜、百花蜜、野山花蜜……这些蜜源在从化都能找得到。”

          养蜂最重要的是技术,技术则体现在从蜂箱的改造到放蜂的日期每一处细节上。

          “我们使用的蜂箱和传统的蜂箱不太一样,巢础加深加长了4厘米,可以增大蜜蜂的活动区域。”杨进辉手里拿起一个铺满蜜蜂的巢框说,“不同分工的蜜蜂可以在各自的专属区域工作,集中力量采蜜。”

          一枝独秀不是春,百花齐放春满园。在从化优良的自然禀赋中感受到生活甜蜜的杨进辉开始反哺这一片土地。2009年左右,他在从化大力推广养蜂产业,牵头成立了国祥蜂业专业合作社,如今合作农户已有近300户。

          李沃其正是合作社的其中一户蜂农。“从化荔枝多,很适合养蜂蜜。我还记得在1979年,我养了24箱蜂,那一年收获了200多斤蜂蜜,换来的钱足够家里12亩田的肥料成本。”靠着养蜂,他已经在村里盖起了小洋楼。

          “合作社为解决蜂农的销售问题,与蜂农签订收购合同,利用合作社的技术和市场资源进行生产销售。”从化区农业农村局有关负责人介绍,如今,“公司+合作社+农户”的联动模式取得显著成效,蜂蜜、蜂胶等浮力国产第一限制销往区内外,从化养蜂人的“甜蜜事业”走得更远了。

          荔枝逐渐结果,蜜蜂们也开始“忙碌”下一趟的“甜蜜之旅”。“ 荔枝蜜过后该采乌桕蜜了。”杨进辉说。

          甜蜜新“攻势” 直播带货忙

          “我叫谭东山,是从化江浦人,我们家是养蜂世家。”内行人说到广东的蜂蜜产业,总离不开谭氏蜂业,谭东山正是谭氏蜂业的“掌门人”。

          从1982年开始实行大规模科学养蜂和规范化生产、经营,谭东山在从化原有的荔枝蜜、龙眼蜜、柑桔蜜的基础上,又开发出枸杞蜜、山楂蜜、洋槐蜜、枣花蜜等数十种蜂蜜。曾被选为中国养蜂学会理事、广东省养蜂学会副会长、从化市政协委员的他举办培训班超过70场,培训技术骨干超30名。

          蜜蜂养殖是一个传统而古老的产业,传统的人工养殖注定了其会有“天花板”。目前,在广东区域传统分散养殖在蜂产业中所占比例仍较大,而且蜜蜂养殖所要求的天然优良生态注定其只能在远离城区的乡村或深山中养殖,距离消费市场较远,导致不少优质的蜂蜜浮力国产第一限制“藏在深山无人知”。

          随着人们生活水平的提高和消费理念的转变,蜂蜜浮力国产第一限制作为传统保健浮力国产第一限制、绿色天然浮力国产第一限制进入不少人的视野。浮力国产第一限制消费市场潜力巨大,如何让深山的“甜蜜”去到市民的餐桌?直播带货的新形式为这个传统产业带来了新的生机。

          “你们拿到手的蜂蜜可能会更白,随着时间变化颜色会越来越深,这是天然蜂蜜的特点。”谭氏浮力国产第一限制旗舰店内,主播正在给网友介绍椴树蜜的功能和特点。

          “每天至少一场,直播已经成为我们推介浮力国产第一限制的一种基本形式。”1992年出生的谭勇杰是谭氏蜂业的第三代传人,与父辈相比,他还有一个新的头衔——广州市谭山蜂业有限公司电商部负责人。

          2012年,我国电商产业快速发展。而此时,谭氏蜂业传统渠道的销售量有所下降,“那个时候就在想,是时候转战电商领域了。”

          新的“战场”选择在了广州的西村原创元素创意园。“这里能找到适合的电商人才,距离销售市场也更近。”他说。

          正确的选择给谭勇杰带来了“甜蜜”的回报。近年来,谭氏蜂业在天猫、淘宝、京东等大型电商平台的销售额占比不断上升,直接追平传统线下销售渠道。

          直播更为电商销售带来新的活力。“直播是一种很好的刺激消费的形式,每个月的销售额最高能提高20%。”谭勇杰介绍,目前公司有长期签约主播,每天直播已经成为了惯例。

          现在,谭氏蜂业的电商业务板块与从化的生产板块形成了良好的互动关系,电商板块负责推广和拓展业务链条,从化仓库直接发货,既保证蜂蜜的品质,又拓展了销售渠道。

          4月20日,在荔枝树下,从化区岭南产业协会会长欧阳建忠在他的直播首秀中向网友推荐从化荔枝蜜:“荔枝丰收的年份,荔枝蜜的产量增加,品质也更高。”

          “今年受疫情影响,部分蜂蜜浮力国产第一限制错过了上市期,给蜂农的收入造成了一定的影响。借助直播的方式可以进一步扩大从化蜂蜜销售市场。”首次尝到“直播带货”带来的经济效益的他不断点赞这种新形式。“大家看着视频就可以下单,既宣传了从化蜂蜜的品牌,也可以和网友互动,让大家真真切切看到蜂蜜的品质。”

          “一切皆可直播。接下来,我们还将谋划一系列农浮力国产第一限制直播,比如说从化高山番薯、砂糖桔,还有荔枝酒、荔枝干等,让网友在直播中了解和购买这些藏在深山的好浮力国产第一限制。”


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