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        小满节气吃什么好呢?这几种蔬菜别错过

        时间:2020-5-20 10:08:00 来源:浮力国产第一限制科技网

        “小满温和夏意浓,麦仁满粒量还轻。”小满时节,夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,所以叫小满,这时候天气已经日渐闷热,饮食上是要注意的。那么,小满时节吃什么好呢?

        苦菜

        苦菜,苦菜,苦中带涩,涩中带甜。苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分,可清热、凉血、解毒,对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;

        杀菌消炎,对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。

        苦菜开水烫后,凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可,如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。

        蒲公英

        蒲公英

        蒲公英是菜也是药,我们这边就很喜欢吃蒲公英,新鲜的也经常吃,晒干之后,也拿来煮凉茶,因为蒲公英的叶子中含有的某些物质,可以很好的有抗菌的效果,还有蒲公英的维生素和矿物质含量也丰富,这段时间多吃,也能很好地提高抵抗力,就是味道有点微苦!

        苦笋

        中医认为,苦笋味甘,性凉而不寒,具消暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。苦笋是夏季餐桌上的可口菜肴。人们通常用苦笋、排骨,加上咸菜配制成苦笋煲,苦甘可口,味道鲜美,吃后令人回味无穷。

        枸杞叶

        枸杞叶一种非常好的东西,我们广东还有很出名的汤食,经常用来食补,因为枸杞叶含有甜菜碱和枸杞叶蛋白素,对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用,对我们的血管是非常有好处的,尤其是中老年人,更是需要多吃一些枸杞叶!

        冬瓜

        冬瓜

        冬瓜,是我们日常生活中,最经常吃的一种瓜类了,因为价格也比较便宜,我们经常都能看到冬瓜的身影,你别看冬瓜便宜,其实冬瓜它的营养可一点都不低,在夏季的时候,天气炎热,我们更要多吃冬瓜,冬瓜的水分比较多,也能很好的补充我们身体的水分,可以很好的消暑利尿,加快我们的身体循环!

        丝瓜

        丝瓜也是夏天应该经常食用的美食。具有清热,润燥的作用。而且丝瓜中含有丰富的维生素b族和维生素c,女性经常食用的话,气色也会越来越好。丝瓜的做法有很多种,可凉拌,清炒,做汤等等。

        丝瓜

        豌豆

        小满前后,正是豌豆大量上市的季节。这个时候的豌豆特别鲜甜,我和女儿都特别爱吃,每次煮一盆,一会儿就能吃光。而且还会买很多剥了皮,在冰箱冷冻保存。没有豌豆的季节可以随时吃到,炒饭时放一些做配菜特别方便。豌豆不光是好吃,还益中气,止痢疾,利尿消肿的功效。

        黄瓜

        黄瓜含有胡萝卜素,B、C族维生素,钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质。常吃黄瓜有利于降脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化,预防大便干结,对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好处;经常食用或贴敷、捣汁涂擦皮肤,还能有效润肤,减缓皮肤老化,减少皱纹产生。


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